La secretaria de Cultura y Educación, Mónica Sandali Noé y el secretario de Turismo, Daniel Leguizamón se reunieron con el Lic. Ernesto Piana, Director del Instituto de Cultura, Sociedad y Estado (ICSE) de la UNTDF y con Diego Fernández Alzogaray, Gerente de "La Última Bita". Además participaron de la reunión el responsable de la oficina de Planificación y Gestión del Arte, Gustavo Groh y el director de Coordinación y Gestión Institucional de la Secretaría de Turismo Municipal, Juan Cherañuk.
La secretaria de Cultura y Educación, Mónica Sandali Noé y el secretario de Turismo, Daniel Leguizamón se reunieron con el Lic. Ernesto Piana, Director del Instituto de Cultura, Sociedad y Estado (ICSE) de la UNTDF y con Diego Fernández Alzogaray, Gerente de "La Última Bita". Además participaron de la reunión el responsable de la oficina de Planificación y Gestión del Arte, Gustavo Groh y el director de Coordinación y Gestión Institucional de la Secretaría de Turismo Municipal, Juan Cherañuk.
El Lic. Ernesto Piana mediante investigaciones históricas realizadas, descubrió nuevos aportes a la historia local, información relativa a cartas enviadas entre Tomas Bridge y Augusto Lasserre. El 12 de octubre de 1884 se realizó una celebración para la firma del acta fundacional de la ciudad de Ushuaia, en la misma, se cocinó y sirvió por primera vez asado de carne vacuna con cuero a la estaca.
Este dato fue acercado por el Lic. Piana y Fernández Alzogaray a la Secretaría de Turismo, y el secretario Leguizamón realizó las gestiones para articularlo con la Secretaría de Cultura y Educación.
Mónica Sandali Noé remarcó "la importancia de los datos históricos porque gracias a ellos se pondrán en articulación los medios para generar e integrar estos datos obtenidos, poniendo en valor este dato gastronómico y sus circunstancias a través de proyectos en los que viene trabajando el área de la Secretaría de Cultura y Educación".