Un equipo interdisciplinario de la Municipalidad de Ushuaia participó de una entrevista online con integrantes de la Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA) para intercambiar experiencias de los profesionales en las actividades realizadas por el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca.
El Municipio de Ushuaia forma parte de los agentes que intervienen en RENAPRA (Red Nacional de Protección de Alimentos), en la que participa en forma activa desde el año 2012. Esta red es una organización no jerárquica que se encuentra conformada por agentes que cumplen tareas en servicios oficiales de control de alimentos. El objetivo de RENAPA es coordinar y apoyar proyectos que trabajan en pos de un mismo propósito, facilitar la integración entre sus miembros y el establecimiento de las alianzas, que a su vez aportan sugerencias para los programas y las iniciativas locales, con lazos y nexos horizontales entre todos sus miembros y cuyas actividades se focalizan en el flujo transversal de la información y la comunicación. Durante el 2013, la Dirección de Municipios y Comunidades Saludables de la Municipalidad de Ushuaia desarrolló y realizó en conjunto distintas actividades al conmemorarse días mundiales o fechas especiales relacionadas a la salud e inocuidad de alimentos. El jueves 20 de febrero por la mañana el equipo interdisciplinario compuesto por la Directora de Municipios y Comunidades Saludables Natalia Lovisolo, el Director de Bromatología Lic. en Química Oscar Salgado, la Dra. Marisa Luqueci y la Médica Veterinaria Silvina Novarino, participaron de una entrevista online. Las conclusiones apuntaron a concretar nuevas actividades específicas sobre la enfermedad en cuestión, en el marco de la inminente inauguración del nuevo laboratorio de celiaquía dependiente de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Ushuaia durante el corriente año. Asimismo a tener una mayor comunicación bidireccional con los comerciantes que se encuentren en condiciones de comenzar en un futuro próximo con la inscripción de nuevos alimentos para celíacos elaborados en Ushuaia y se fortalecieron los lazos para continuar con jornadas y actividades apoyadas desde sus inicios por la Red Nacional.