El Clúster de la Pesca Artesanal de Tierra del Fuego, llevará a cabo actividades que responden al objetivo de lograr el posicionamiento de los productos de la pesca artesanal local, durante los festejos por el 130° aniversario de la ciudad capitalina.
En esta línea y con el propósito de lograr un mayor acercamiento de los productos locales de mar hacia la comunidad, el próximo 12 de octubre desde las 10 hasta las 14 horas, en la Plaza 12 de Octubre, se realizará una demostración gastronómica en la que prestigiosos cocineros de la ciudad capital prepararán platos durante el evento, e invitarán posteriormente a una degustación de productos de la pesca artesanal local.
Asimismo, se dispondrá de stand de venta de productos locales a fin de que los pescadores puedan ofrecer sus productos al público participante.
Así lo anunció el Presidente del Clúster de la Pescar Artesanal de Tierra del Fuego y Director Provincial de Desarrollo Local y PyMEs, Federico Rayes, explicando que “esta iniciativa responde a uno de los proyectos que se está ejecutando desde el Clúster y que pretende lograr el posicionamiento de los productos de la pesca artesanal local, con el claro objetivo de que la población tenga la posibilidad de conocerlos y posteriormente se acerque a ellos, consumiendo un producto fresco y de calidad”.
Federico Rayes especificó que “dentro de las actividades que hemos delineado incorporamos la realización de un evento gastronómico, el cual estará a cargo de “Villaggio Restó”, quienes prepararán platos locales utilizando centolla, centollón y mejillones y luego invitarán al público presente para degustar bocadillos. Esta misma experiencia la replicaremos en la ciudad de Rio Grande en oportunidad de los festejos por la fiesta del Róbalo”.